Salát z pekingského zelí, mrkve a kopru

V tomto případě bych snad ani nemluvila o vaření. Jde o kombinaci surovin a využití jejich chutí, ale třeba se Vám rychlá varianta salátu, který je díky své jednoduchosti rychlý a ve výsledku moc dobrý, bude hodit. Na podzim salátům moc nefandím, ale tento si dělám moc ráda. Jak už bylo zmíněno je velice rychlý a přidaná hodnota v pobě vitamínů se Vám na podzim bude zajisté hodit.

Salát z červené řepy a černé ředkve

Saláty preferuji hlavně v létě, ale tento salát se k podzimu prostě hodí. Jednak je ze surovin, které právě na podzim sklízíme ze zahrádek a jednak je v něm plno vitamínů, které každý v podzimním počasí uvítá. Není nikterak složitý a doslova za pár minut máte hotovo a můžete si pochutnávat na vitamínové bombě díky červené řepě a černé ředkvi.

Zeleninové lečo s ovčím sýrem a ztraceným vejcem

Lečo je taková klasika, ale i ta se při troše dobré vůle dá udělat k obrazu svému. Tato varianta vlastně vznikla jako kompromis toho, co máme a nemáme na tomto jídle rádi. Toto je podoba, která chutná jak mně tak i mému muži. On jako chlap by uvítal ještě nějakou tu klobásu a já bych za sebe přidala ještě klasicky zamíchané vejce. Takže tuto variantu můžete brát jako takový základ a pak už je jen na vás, zda přidáte i něco navíc.

Tabbouleh aneb bylinkový salát s petrželkou a rajčaty

Tabouleh je salát původem z Libanonu, ale připravuje se prakticky na celém Blízkém východě a s postupující globalizací vlastně po celém světě. V létě obstojí nejen coby ideální doprovod grilovaného i jinak upraveného masa ale i sám o sobě, například jako lehký oběd. Někdy se o tabboulehu mluví jako o salátu z bulguru a rajčat, jeho klíčovou ingrediencí jsou však petrželové listy, a to ty velké, hladké, žádná kudrnka. Tabouleh je doslova samá petržel. Tabbouleh má řadu variant a tak místo bulguru je možné použít kuskus nebo i quinoi.

Tzatziki aneb okurkový salát s mátou

Tzatziki prostě miluji. Mohla bych je jíst samotné, s pečivem k masu, prostě skoro k čemukoliv. Dlouhou jsem je neměla a doma se mi najednou sešlo větší množství okurky. Rozhodnutí, co s nimi bylo jasné. K podávání jsem využila i kukuřičné nachos a černé olivy.

Coleslaw s cheddarem

Každý má ten svůj oblíbený salát. Pro mě je to salát Coleslaw! Není to nikterak složitý salát, ale chuťově moc příjemný a také variabilní. Je ho možné dělat v různých obměnách a právě cheddar je tím, co tento salát trochu ozvláštní. Pokud jej máte rádi, stojí za vyzkoušení.

Salát s jahodami, okurkou a semínky

Saláty mám moc ráda a pokud jde o jejich přípravu, tak ocením ty, které mají přípravu jednoduchou a přitom mají lahodný výsledek. Dnes jsem zkusila pro mě neobvyklou kombinaci chutí a stejně tak i ovoce a zeleniny, ale výsledek byl velmi příjemný. Tento salát je lehký a přitom chuťově velmi zajímavý. Určitě jej řadím mezi oblíbené letní saláty.

Salátek z jarní cibulky, jablek a kozího sýra

Pokud máte rádi saláty, mám tu pro vás jeden s jarní cibulkou v kombinaci s jablkem a ořechy. Nebojte se trochu si se servírováním pohrát a místo toho, abyste dali salát jen tak do misky, vyhrajte si s ním a naservírujte si jej jako „jednohubku“ s výborným kozím sýrem, který chuť celého salátu určitě pozvedne

Kedlubnový salát se zakysanou smetanou a semínky

Když je venku teplo, tak se člověku nechce do žádného velkého vaření. Saláty jsou ideální možností jak vyřešit, co rychle uvařit. Tento salát mám moc ráda. Pokud jej vychladíte v lednici, dokáže i velmi příjemně ochladit a hlavně Vám udělá dobře v bříšku. Kdo si před létem hlídá linii, tak místo zakysané smetany zvolí bílý jogurt.