Strouhaný jablkový koláč s ořechy a hrozinkami

Krásně šťavnatá jablka vyloženě lákají k jejich použití do koláče. K přípravě strouhaného koláč jak už název sám napovídá, budete potřebovat především struhadlo. Výhodu to má tu, že díky struhadlu připravíte jak těsto, tak i jablečnou náplň do koláče. Je to zase trochu změna od  klasického válení těsta a rozhodně vás tento koláč chuťově potěší.

Kváskové chia lívanečky se zkaramelizovanými jablky a ořechy

Další způsob jak zužitkovat odebraný kvásek při jeho omlazení má tentokráte sladkou podobu. Od kamarádky Lenky jsem dostala recept na kváskové lívanečky. Jelikož jsem ještě nějaký odebraný kvásek měla, pustila jsem se do nich a doma měly úspěch. Mizely mi přímo z talíře a končily ve spokojených bříškách.

Husí prsa na jablkách, zázvoru s mrkvovo cizrnovým pyré

Když jsem listovala svým oblíbeným časopisem o vaření, zaujala mě tam zmíněná pranostika. Kdo si na svatého Martina nedá pečenou husu, bude po celý rok hladovět. Jelikož husu jsem u nás doma nikdy nepekla, rozhodla jsem se ji zkusit tak zvaně nanečisto, abychom si na svatého Martina mohli pochutnat. Přeci bych nemohla riskovat naplnění pranostiky.