Semínkovo vločková cihla

Narazila jsem na recept, který potěší ty, co mají rádi semínka. Tento chléb nebo raději cihla je zase něco jiného než klasické pečivo. Mohou si jej připravit i lidé, kteří musí ze svého jídelníčku vyřadit lepek, ale i ti co to řešit nemusí. Výsledná podoba je zcela na Vás a může být pokaždé jiná a to s ohledem na semínka a vločky, které na cihlu použijete.

Kváskové chia lívanečky se zkaramelizovanými jablky a ořechy

Další způsob jak zužitkovat odebraný kvásek při jeho omlazení má tentokráte sladkou podobu. Od kamarádky Lenky jsem dostala recept na kváskové lívanečky. Jelikož jsem ještě nějaký odebraný kvásek měla, pustila jsem se do nich a doma měly úspěch. Mizely mi přímo z talíře a končily ve spokojených bříškách.

Těstoviny s omáčkou z pečené dýně a šalvěje

Omáčku z pečené dýně děláme doma často. Většinou ji připravuji s tymiánem, ale dnes jsem zvolila jinou bylinku, a to šalvěj. Ve staročeské kuchyni byla prý šalvěj rovnocenná s petrželkou. Šalvěj má velmi silné kořenité aroma i výraznou chuť, proto jí nepoužíváme mnoho. Na jednu porci stačí špetka šalvěje. Tato omáčka se hodí k těstovinám, dle vašeho výběru. U nás jsou nejoblíbenější špagety.

Dýňové crostini s chilli a medem

Crostini nejsou náročné na čas ani na přípravu. V Itálii jsou tyto zapečené chlebíčky servírovány jako předkrm, který má mnoho různých podob, můžete si je připravit i k jakékoliv jiné příležitosti. Já jsem zvolila dýňové crostini, které vás mohou potěšit sladkou chutí medu a jemně pálivou chutí chilli.

Salát s jahodami, okurkou a semínky

Saláty mám moc ráda a pokud jde o jejich přípravu, tak ocením ty, které mají přípravu jednoduchou a přitom mají lahodný výsledek. Dnes jsem zkusila pro mě neobvyklou kombinaci chutí a stejně tak i ovoce a zeleniny, ale výsledek byl velmi příjemný. Tento salát je lehký a přitom chuťově velmi zajímavý. Určitě jej řadím mezi oblíbené letní saláty.

Gril květák se salátem z pekingského zelí

Léto je ideálním počasí na grilování, ale když počasí nepřeje je možné grilovací koření využít i v klasické kuchyni. Dnes jsem si vybrala grilovací koření na zeleninu a využila jej jako přísadu do obalovací směsi na květák. Bylo to zase jiná podoba klasicky obalovaného květáku. Skvěle se hodí k lehkému zeleninovému salátku z pekingského zelí.

Kedlubnový salát se zakysanou smetanou a semínky

Když je venku teplo, tak se člověku nechce do žádného velkého vaření. Saláty jsou ideální možností jak vyřešit, co rychle uvařit. Tento salát mám moc ráda. Pokud jej vychladíte v lednici, dokáže i velmi příjemně ochladit a hlavně Vám udělá dobře v bříšku. Kdo si před létem hlídá linii, tak místo zakysané smetany zvolí bílý jogurt.

Avokádové tousty se semínky a vajíčkem

Avokádo je pro mě pořád tak trochu záhadou. Někdy mi chutná a jindy zase ne, ale v této podobě musím jednoznačně říci, že mi chutná. Jde o kombinaci jednotlivých chutí, které ve výsledku tvoří, pro mě lahodný, celek. V tomto případě nejde o klasickou pomazánku, spíše o ochucení avokáda, ale určitě si jej v této podobě budu dělat častěji.