Už dlouho jsem nedělala nějaké nové mufinky. Chtěla jsem nachystat nějakou tu laskominu. Zkusila jsem tedy mrkvové mufinky. Koláče z mrkve peču často a tak jsem dnešnímu sladkému dala, u nás velmi oblíbenou, podobu mufinků.
Archiv pro štítek: skořice
Koláč z červené řepy, jablek a mandlí
Kdo by neměl rád „zdravé“ mlsání? Takových lidí je poměrně dost. Tak když mě popadla chuť na něco dobrého, rozhodla jsem se pro koláč z červené řepy. Využila jsem jak červenou řepu tak i jablka, přidala kakaový prášek a skvělá dobrota byla na světě. Místo mouky jsou použity madle, takže je mlsání i bez lepku a bílkoviny kravského mléka.
Zelí z červené řepy a špaldové špecle
Zelí jako klasika se dělá z hlávkového zelí. U nás jsou oblíbené i jiné varianty, a to třeba zelí z červené řepy. Tato podoba je doslova voňavou variantou, protože se při jeho přípravě používá voňavé koření jako badyán a skořice. Jako přílohu jsme dnes zvolila špecle, které jsou rychle hotové a použít je můžete jako přílohu k řadě pokrmů.
Dýňový koláč
Podzim se mi vkrádá do vaření každým coulem a tak i podoba víkendového koláče je značně podzimní. Dýně k podzimu prostě patří a já se přiznám, že ji mám při vaření a také pečení moc ráda. Tento dýňový koláč je nejen moc dobrý, ale chuť se vám na něj bude sbíhat už při jeho přípravě, protože díky voňavému koření jako je skořice a hřebíček nádherně voní.
Švestková povidla pečená v troubě
Když máte doma hodně švestek a koláčů už jste upekli hodně, nezbývá nic jiného než je zužitkovat jinak. Pro mě skvělý způsob zužitkování švestek, je do povidel. Ráda je pak využívám jako náplň do koláčů a buchet. Výhodou těchto povidel je, že je pečete v troubě a máte je jedna dvě hotové.
Perník s povidly
Dlouho jsem nepekla perník. Ani nevím proč, když je to ve výsledku taková dobrota. Využila jsem zbytek domácích povidel a přidala je přímo do perníku, díky nim je perník krásně vláčný a má pro mě příjemnou povidlovou chuť. Navrch si může dát porci povidel navíc nebo si udělat čokoládovou polevu. S čoko polevou mi to trochu připomenulo ty malé perníky s náplní, co jsme jedly jako malé děti.
Bramborovo batátové šišky se skořicovo ořechovou strouhankou
Sladké obědy nejsou u nás zrovna dvakrát oblíbené, ale u jednoho je to tak říkajíc sázka na jistotu. Pokud má syn možnost výběru jídla, tak to jsou vždy bramborové šišky či noky. Když chci zajímavější verzi přidám batáty a polentu, ale dají se udělat jako stará dobrá klasika. Nejoblíbenější jsou se strouhankou, trochou cukru a rozpuštěným máslem. O krapet lepší chuť budou mít, když do strouhanky přidáte skořici a nasekané ořechy.
Avokádová pěna s jahodami
Když nás honí doma mlsná, toto je sázka na jistotu. Avokádovou pěnu s jahodami u nás všichni milují, od dětí počínaje a manželem konče. Ve výsledku by nikdo nehádal, že tato dobrota je vážně z avokáda. Tak pokud chcete překvapit svoji polovičku například na Valentýna, anebo jen tak, vřele doporučuji.
Skořicový beránek aneb skořicové šneky
Vůni i chuť skořice u nás milujeme. Proto jsem toho využila při přípravě skořicových šneků, a jelikož se pomalu, ale jistě blíží Velikonoce, můžete tyto šneky naaranžovat tak, že budete mít i netradičního velikonočního beránka. Dětem se tento nápad moc líbil a myslím, že letošní Velikonoce tato podoba netradičního beránka zvítězí nad jeho klasickou podobou….