Avokádové tousty se semínky a vajíčkem

Avokádo je pro mě pořád tak trochu záhadou. Někdy mi chutná a jindy zase ne, ale v této podobě musím jednoznačně říci, že mi chutná. Jde o kombinaci jednotlivých chutí, které ve výsledku tvoří, pro mě lahodný, celek. V tomto případě nejde o klasickou pomazánku, spíše o ochucení avokáda, ale určitě si jej v této podobě budu dělat častěji.

Avokádové tousty se semínky a vajíčkem

Počet porcí: 4 kusy

Doba přípravy: 10 minut

Ingredience:

Postup:

Nejprve si uvaříme vejce. Vejce vložte do vařící vody a vařte je 7 minut. Slijte a ihned zchlaďte studenou vodou. Oloupejte je a podélně rozpulte. V misce si smíchejte chia semínka, sezamová semínka, kmín, sůl a pepř. Na toust pomocí vidličky rozmačkáme avokádo a směsí semínek pak posypeme tousty. Před podáváním tousty zakápneme citrónovou šťávou, položíme na každý nakrájené vejce a ještě na závěr posypeme směsí semínek a lístky máty.

Inspirace: časopis Albert 06/2016

   

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *