Mandlový dort s čoko kokosovým krémem

Letošní narozeniny jsem si chtěla užít, jak se patří. Ke každým narozeninám samozřejmě patří dort, a protože musím řešit potravinové omezení ohledně lepku a bílkoviny kravského mléka rozhodla jsem se dort upéct sama. S výsledkem jsem byla moc spokojená a udělal mi velkou radost. Někomu, kdo nemusí nic takového, jako je potravinová intolerance řešit, to možná vůbec nepřijde, ale pro mě to byl velký posun. Můj narozeninový dort je tedy bezlepkový a bez živočišné bílkoviny a když to někomu nemusí znít zrovna chutně, tak věřte , že si na něm pochutnali i ti, kteří žádné potravinové omezení řešit nemusí.

Milka choco brownie – užijte si chvilku jen pro sebe

Předvánoční čas je klasickým obdobím plným shonu a spěchu. Ale i během roku se zapomínáme zastavit a užít si chvilku jen pro sebe. Právě ta malá chvilka, kterou jsme schopni sami sobě věnovat, nám ve výsledku může být prospěšná. Každý z nás by takovou chvilku měl sám sobě věnovat. Může to být chvilka v podobě něčeho dobrého, jako třeba Milka choco brownie s čokoládou z alpského mléka.

Skořicové donutky

Sladké pečení je u nás více než oblíbené. Vedle klasických koláčů a bublanin, jsou u nás v oblibě i muffiny a různé podoby minidortíků, tyto donutky k nim také patří. Tato podoba donutek je zdravější v tom, že jsem je nesmažila, ale pekla v troubě a nakonec je obalila ve skořicovém cukru. Pokud chcete hřešit trochu více může si je ozdobit cukrovou nebo čokoládovou polevou.

Mandlové tartaletky s kokosovou náplní a ovocem

Tartaletky jsou druhem moučníků pocházející z Francie. Jde o košíček, který je z lineckého těsta, naplněný krémem nebo sněhem z bílků a ozdobený ovocem. Jedná se vlastně o takové mini koláčky. Tartaletky jsem chtěla vyzkoušet už dlouho, a když jsem měla možnost zkusit novou formu na jejich pečení, bylo rozhodnuto.

Dýňovo ořechový koláč s jablky a hruškami

Dnes se u nás peklo a byl to vyloženě podzimní koláč. Použila jsem vše, co k podzimu patří, a to dýni, jablka, hrušky a vlašské ořechy. Koláč je krásně vláčný. Dá se připravit i v bezlepkové variantě a při jeho přípravě nebudete potřebovat ani vejce či mléko (pouze to rostlinné). Pokud neřešíte žádnou potravinovou alergii, lze jej upéci za použití klasických surovin. Tak s chutí do toho.

Dýňový chlebíček s vlašskými ořechy a hrozinkami

Dýně je pro mě jednou z nejoblíbenějších surovin. Ráda z ní vařím jak polévky, omáčky tak ji ráda používám i na pečení. Tato podoba dýňové chlebíčku je pro mě dokonalá. Skvělá chuť a ta neskutečně příjemná vůně díky skořici a koření medový perník je prostě nepřekonatelná. Určitě stojí za vyzkoušení. 

Rýžový nákyp se švestkami

Rýžová nákyp zbožňuji od mala. Toto jídlo lze připravit jako sladkou variantu oběda nebo i místo dezertu. Ovoce si každý zvolí dle své chuti. Lze jej připravit např. s jablky nebo hruškami. Taková klasika je s meruňkami a švestkami. Jelikož jsem doma měla zbytek uvařené rýže, dala jsem se do přípravy dobroty z dětství.

Mrkvový koláč s ořechy a rozinkami

Koláčů u nás není nikdy dost. Při jejich pečení ráda využívám nejen ovoce, ale i zeleninu. Mrkev je pro tento účel naprosto perfektní. Kombinace mrkve, jablka a ořechů je také sázka na jistotu. Tento koláč chutná sám o sobě, ale především děti si jej nejraději vylepší kopečkem vanilkové zmrzliny.

Cuketový koláč se švestkami a perníkovým kořením

Kombinace cukety a švestek se mi už jednou osvědčila a proto jsem se do ní pustila znovu, ale zase v trochu jiném provedení. Dnes jsem do koláče přidala kakao a perníkové koření. Díky cuketě je koláč krásně vláčný a švestky, jej díky své kyselosti  povznesou. Lze jej připravit z klasických ingrediencí tak i v bezlepkové podobě.