Batátovo mrkvové karí s cizrnou

Mám ráda karí, je možné jej vařit na sto a jeden způsob a přitom vám nikdy nezevšední. Při jeho vaření se skvěle upotřebí zelenina, kterou doma zrovna máte, ale padla volba na batáty a mrkev. Jako speciální přísadu jsem měla kari pastu přímo z Thajska a musím říci, že měla opravdu grády.

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Pokud občas nestíhám vařit nebo prostě jen potřebuji mít chutné jídlo za pár minut, většinou sáhnu po těstovinách a pakliže je po ruce i základ na omáčku, tak máte chutné jídlo doslova za pár minut. Na níže uvedený recept jsem použila suroviny, které si můžete koupit v síti podnikových prodejen La Formaggeria Gran Moravia, kterých je po ČR již 20.

Těstoviny s avokádovým pestem

Jak se mnohdy říká, že v jednoduchosti je krása, tak o tomto receptu to platí dvojnásob. Těstoviny s avokádovým pestem máte hotové opravdu do pár minut a výsledek stojí za to. Určitě jej doporučuji zařadit do vašeho jídelníčku. Pesto si takto dělám už docela dlouho a když jsem si uvědomila, že mi recept na blogu…

Dýňová polévka s chilli a karamelizovanými ořechy

Měla jsem možnost vyzkoušet novinku od Bonduelle, a to zeleninovou polévkovou směs. Jedná se o tři novinky v mražených polévkových směsích, kdy si můžete vybrat z dýňové, květákové a zelené polévkové směsi. Já jsem si vybrala dýňovou polévkovou směs. Nejen tato směs je tvořena rychle zmrazenou zeleninou (dýní, mrkví a cibulí), která si díky tomuto procesu zpracování udržela vysoký obsah vitamínů a minerálů. Tyto polévkové směsi vám skvěle poslouží jako základ výtečných polévek, které využijete nejen v chladném počasí.

Houbovec (houbová nádivka)

Mám ráda vaření podle tradic, ale v modernějším kabátě. Na Vánoce se vaří kuba, ale přiznám se, že pokud jde o kroupy, tak těm jsem nikdy nepřišla na chuť. Houby mám na druhou stranu ráda. Když jsem hledala, co bych tam mohla na Vánoce rodině připravit, aby měli něco z těch tradičních jídel, tak jsem narazila na houbovec. Je to ve své podstatě hodně podobné nádivce, a to jsem věděla, že u nás projde.

Cizrnová polévka s červenou řepou

Už začíná období, kdy se nám zima dostává doslova pod nehty, a proto je třeba mít doma polévku, která nás nejen zasytí, ale především zahřeje. Luštěniny nám dodají potřebné bílkoviny, červená řepa jako zdroj zeleniny a koření nás uvnitř krásně zahřeje. Je to další polévka v naší oblíbené skupině polévek, v nichž „musí lžíce stát“.

Kedlubny na kari

Kedlubny jsou dobré samy o sobě, ale skvěle se hodí i na vaření. Vedle kedlubnového zelí, které je u nás oblíbené, jsem zkusila i trochu jinou úpravu, a to díky koření kari. Tuto úpravu můžete využít jako variantu bezmasého jídla nebo jako zeleninovou přílohu k masu.

Boloňská omáčka

Boloňská omáčka je taková klasika. U nás doma jsme si ji doslova „vymazlili“. Vždy když se u nás vaří, tak je to z dvojité dávky, aby se mohla použít jak na těstoviny, tak třeba i do lasagní a pokud přeci jen zbude, tak se zamrazí, a když potřebuji rychle něco připravit, tak ji mám vždy po ruce. Doporučuji vám při výběru červeného vína nešetřit, jeho kvalita se vám promítne i do výsledné chuti omáčky.

Zeleninovo kuskusové kuličky s domácí majonézou

Jakmile se na podzim začne počasí měnit na šedivé, mám tendence v kuchyni vařit tak, aby byla co nejbarevnější. Díky zelenině to není žádný problém a zeleninové kuličky nebo placičky mají nespočet variant. Dnes jsem zvolila variantu s kuskusem, tedy že k zelenině přidáte kuskus a výsledné zeleninové kuličky pak doplníte domácí majonézou.