Krevety na domácí kari pastě s kokosovým mlékem

Trocha exotiky ve vaření není na škodu. Toto jídlo si s manželem děláme moc rádi. Není to o velkém množství surovin, ale výsledná chuť je skvělá. Díky koření je toto jídlo plné chutí a vůní. Velkou výhodu má v tom, že domácí kari pastu můžete použít i na přípravu jiných jídel, ale kombinace právě domácí kari pasty, krevet a kokosového mléka je pro mě dokonalá.

Batátová polévka s opečenou cizrnou

U nás doma se prostě hustá zeleninová polévka neztratí, a protože je tolik druhů zeleniny je velkou výhodou, že je pokaždé jiná. Podmínka je, ale pořád stejná. Prostě v ní musí „stát lžíce“. Další v řadě hustých zeleninových polévek je batátová pro děti s opečenou cizrnou, pro rodiče ještě k chilli papričkou, aby měla ten správný říz.

Králík na hořčici, cibuli a bílém víně

U nás v rodině máme králíka moc rádi. Jako klasiku na smetaně, anebo v této variantě s hořčicí, cibulí a bílým vínem. Člověk by řekl, že z tam mála ingrediencí to není žádné vaření, ale právě v té jednoduchosti je krása tohoto jídla. Pokud vybere kvalitní suroviny, tak s touto úpravou králíka rozhodně nešlápnete vedle. Takto upravený králík se skvěle hodí k bramborovému knedlíku a smetanovému špenátu.

Pomazánka z pečené mrkve a pomerančové šťávy

Pomazánky jsou dle mého neprávem opomíjené. Samy o sobě však skrývají dle mého neuvěřitelný potenciál a to jak chutí, tak především variability při jejich výrobě. Já jsem zvolila trochu spojení zeleniny a ovocné šťávy. Výsledná chuť je pro mě velice příjemná a určitě bych ji řadila k pomazánkám, které si zaslouží svoje místo v jídelníčku.

Semínkovo vločková cihla

Narazila jsem na recept, který potěší ty, co mají rádi semínka. Tento chléb nebo raději cihla je zase něco jiného než klasické pečivo. Mohou si jej připravit i lidé, kteří musí ze svého jídelníčku vyřadit lepek, ale i ti co to řešit nemusí. Výsledná podoba je zcela na Vás a může být pokaždé jiná a to s ohledem na semínka a vločky, které na cihlu použijete.

Hovězí na mrkvi a hrášku

Víkendové vaření je ve znamení kompromisů, tedy snažíme se vybrat takové jídlo, aby byli spokojení všichni. Dnešní nedělní oběd se tedy nesl v omáčkovém duchu. Díky velkému nákupu v Globusu jsem měla hezký kousek hovězího masa a k němu zvolila zeleninovou omáčku s rajčatovým základem a navíc mrkev a hrášek.

Zeleninová polévka s rajčaty, špenátem a jasmínovou rýží

Toto jídlo je možné brát jako velmi vydatnou polévku nebo i jako omáčku. Výsledná konzistence bude tedy na vašem rozhodnutí. Jedná se o další v řadě hustých polévek, které jsou u nás tak oblíbené. Přiznám se, že tuto podobu mám moc ráda a spadá do kategorie rychlého a efektivního vaření. Tato zeleninová polévka bude zcela variabilní podle zeleniny, kterou doma zrovna budete mít, ale rajčata a baby špenát jsou její podmínkou.

Pohankové linecké

Letošní Vánoce se u nás peče vedle „klasického” cukroví i cukroví bezlepkové a bez živočišné bílkoviny. U lineckého nebylo pochyb o tom, že bych se k němu neodhodlala. Díky skvělé skupince na sociální síti, kde se člověk může inspirovat v oblasti bezlepkových receptů,jsem na jeden narazila a  padl do oka. Dodala jsem k němu suroviny, které u nás do lineckého dáváme, a to pomerančovou kůru a šťávu a vzniklo opravdu skvělé vánoční cukroví.

Salát z pekingského zelí, mrkve a kopru

V tomto případě bych snad ani nemluvila o vaření. Jde o kombinaci surovin a využití jejich chutí, ale třeba se Vám rychlá varianta salátu, který je díky své jednoduchosti rychlý a ve výsledku moc dobrý, bude hodit. Na podzim salátům moc nefandím, ale tento si dělám moc ráda. Jak už bylo zmíněno je velice rychlý a přidaná hodnota v pobě vitamínů se Vám na podzim bude zajisté hodit.