Mrkvový krém s kurkumou a chilli

Mrkev mám ráda stejně tak jako dýni a jsem schopná ji „nacpat“ téměř do všeho. Někdo by řekl, že jen z mrkve žádnou zvláštní polévku neuvaříte, ale díky maličkostem jako je koření, pasta tahini nebo opečená cizrna a semínka černého sezamu se z obyčejného mrkvového krému stane něco výjimečného.

Plněné bramborové knedlíky s uzeným a dušeným zelí

Rodina měla chuť na klasiku, tedy plněné bramborové knedlíky s uzeným a dušené zelí. Co bych pro ně tedy neudělala. Vše potřebné jsem měla doma díky bedýnce zeleniny, tak se díky přípravě tohoto oběda, lehce spotřebovala podstatná část brambor, hlávka zelí a i cibule. Uzené jsme měli z domácích zdrojů, tak nebylo o čem přemýšlet a v poledne jsme si mohli pochutnávat na staré české klasice.

Kuře na paprikách a rajčatech

Rajčata v kombinaci s paprikami tvoří skvělý základ jakékoliv omáčky. Ráda je používám i jako zeleninový základ pod maso. Naši oblíbenou variantou masovo zeleninového jídla je právě kuře na rajčatech a paprikách. Skvěle se k této kombinaci hodí provensálské koření, které celému jídlu dodá tu správnou chuť.

Tuňák s rajčatovým salátem, cibulí a mátou

Pokud chcete vyzkoušet trochu netradiční podobu klasického rajčatového salátu, tak do něj přidejte nasekanou mátu. Chuť máty se skvěle doplňuje s chutí rajčat. Tento salát se skvěle hodí k jakémukoliv masu nebo třeba i k rybě. Tak vyzkoušejte, zda vám tato kombinace bude chutnat.

Divočák na červené cibuli a česneku s červeným zelím

Zvěřinu jsem si zamilovala. Je to maso se specifickou chutí a vůni, která nemusí sedět každému, ale myslím, že ti co jí na chuť nepřišli, neměli spíše štěstí na opravdu čerstvý zdroj maso nebo špatnou přípravu. U nás je zvěřina oblíbená, jelikož máme ověřený zdroj a také protože, že zvěřina je málo tučná a lehce stravitelná. Protože maso, je samo o sobě moc dobré k jeho finální přípravě už moc nepotřebujete. Třeba jen dobré koření na zvěřinu, a pokud přidáte dušené zelí a bramborový knedlík máte skvělou kombinaci.

Grilovaná krkovice s cibulovým relishem

Pokud jde o grilování tak já dávám přednost grilování krkovici. U nás je oblíbeným druhem masa a zkoušíme jej na všechny způsoby. Posledním zdařilým pokusem byla krkovice naložená v marinádě z koření, které krkovici dodá ten správný šmak. Grilovaná krkovice s cibulovým relishem Počet porcí: 2 Dobra přípravy: 30 minut + minimálně 1 hodina naložení masa Ingredience: 2…