Houbové muffiny

V nákupním košíku jsem měla krémové žampióny a původně jsem s nimi zamýšlela polévku. Člověk míní a život mění, takže nakonec jsem z nich udělala muffiny. Manžel byl touto podobou vyloženě potěšen a já také, když jsem viděla jak mu muffiny chutnají. Muffiny jsou díky houbám a mozzarele uvnitř krásně vláčné, a to ať je jíte vlažné nebo i studené.