Kokosový koláč s ovocem a drobenkou

Opět jeden univerzální koláč, jehož podobu můžete měnit dle sezónního ovoce či vašich zásob ovoce. Základ je pořád stejný, ale díky náplni nebude tento koláč chutnat nikdy stejně. Měla jsem k dispozici opravdu zralé broskve, tak dnešní ovocná náplň byla jasná. Vyzkoušejte jej i s jiným ovocem a vyberete si ten, který Vám bude chutnat nejvíce.

Ovocný koláč se šmakounovo kokosovou náplní

Ovocné koláče jsou u nás velmi oblíbené. Základ je pořád stejný, jen ovoce se mění dle vaší chuti a sezónního ovoce. Přemýšlela jsem, čím bych mohla nahradit klasický tvaroh, protože jej s ohledem na své potravinové omezení nemohu a naskytla se mi skvělá rostlinná alternativa. Není problém si tento koláč udělat z klasický ingrediencí, tedy že použijete pšeničnou mouku a klasický tvaroh. Bezlepková a bezmléčná varianta však není vůbec k zahození.

Smetanová bublanina s ovocem

Bublanina je dle mého jeden z nejvděčnějších moučníků. Je natolik univerzální, že ji můžete péct i opakovaně a měnit ovoce dle chuti a sezóny. Bublanina však může být někdy suchá, ale u této se Vám to rozhodně nestane. Díky smetaně je krásně vláčná a určitě si na ní pochutnáte.

Ovocný makovec

Dnes odpoledne nás doma „honila mlsná“, začalo to už obědem, kdy si dcerka objednala šišky s mákem. Měla jsem jen velké balení máku, a proto jsem přemýšlela, jak ten zbytek upotřebím. Zkusila jsem tedy makovec, a protože moučníky jen z máku jsou spíše suší, přidala jsem do těsta jablka a do samotného makovce i směs ovoce, které ve výsledné chuti příjemně štíplo. Pro mě velkou výhodou je i fakt že je tento moučník bezlepkový.

Švestkové clafourtis

Clafoutis to je ovocný koláč, který pochází z kraje Limousin, ze samého centra Francie. Příjemně vás překvapí svojí vláčnou konzistencí, která se lehce blíží pudinku. Těsto se podobá tomu na palačinky a na rozdíl od bublaniny se v Clafoutis dává ovoce do pečící mísy jako první. Oproti bublanině je také clafoutis jemnější a lákavější. Díky zásobě švestek jsem udělala švestkové clafoutis.

Švestkový koláč s tvarohem

Koláčů s ovocem v létě není nikdy dost. U nás se peče často a nejen o víkendu. Pokud máme chuť na něco dobrého nebo nás jen honí mlsná. Mám ráda takové koláče, u kterých můžete ovocnou náplň měnit dle sezónního ovoce. V tuto dobu jsou aktuální švestky, hrušky a jablka. Tento koláč bude výborný s každým druhem tohoto ovoce.

Tvarohové knedlíky s jahodami

Dnes přišly děti s tím, že by rády tvarohové knedlíky s jahodami. Přiznám se, že jsem rozhodně nebyla proti, tyto knedlíky mám moc ráda, nejen pro tvaroh v těstě, ale i protože že si je dopřáváme i s jiným oblíbeným ovocem, další porcí strouhaného tvarohu, cukrem a rozpuštěným máslem. Toto jídlo je pro mě jízdenka do dětství a útok na všechny mé chuťové buňky.

Mřížkový koláč s jahodami a hruškami

Už delší dobu na nás „jede“ seriál Mach a Šebestová. Ondrášek je prostě zbožňuje, a když v jednom díle jeli na výlet, tak maminka Šebestové připravila na svačinu jahodový koláč. Takový tedy Ondrášek také nutně potřeboval. Pokud máte jahod dostatek tak je skvělý celý jen z jahod, já měla už je zbytek , tak jsem jej doplnila hruškami a spokojenost byla veliká.

Kukuřičný koláč s ovocem a tvarohem

Víkend je u nás vždy ve znamení nějaké sladké dobroty. Ani tento víkend tomu nebylo jinak. Potřebovala jsem udělat místo v mrazáku a chtělo to trochu zmenšit zásoby ovoce, které jsem tam měla. Proto jsem se rozhodla pro ovocný koláč, kde nevadí mrazené ovoce. Zkombinovala jsem tedy ovoce a tvaroh jako náplň a využila ne tolik používanou kukuřičnou mouku a krupici. S výsledkem jsme byli všichni moc spokojeni.