Dýňová polévka s chilli a karamelizovanými ořechy

Měla jsem možnost vyzkoušet novinku od Bonduelle, a to zeleninovou polévkovou směs. Jedná se o tři novinky v mražených polévkových směsích, kdy si můžete vybrat z dýňové, květákové a zelené polévkové směsi. Já jsem si vybrala dýňovou polévkovou směs. Nejen tato směs je tvořena rychle zmrazenou zeleninou (dýní, mrkví a cibulí), která si díky tomuto procesu zpracování udržela vysoký obsah vitamínů a minerálů. Tyto polévkové směsi vám skvěle poslouží jako základ výtečných polévek, které využijete nejen v chladném počasí.

Polévka ze žlutého hrachu

U nás se na Vánoce rybí polévka moc nepodává. Prostě nám klasická podoba rybí polévky nechutná a tak máme buď její jinou rybí alternativu nebo pak hrachovou polévku ze žlutého hrachu. Tento zvyk si přinesl manžel od své rodiny a já se přiznám, že mi to vůbec nevadí a podávání hrachové polévky na Štědrý den se u nás již ustálilo. Takže pokud i u vás není rybí polévka oblíbená, můžete vyzkoušet tuto variantu.

Cizrnová polévka s červenou řepou

Už začíná období, kdy se nám zima dostává doslova pod nehty, a proto je třeba mít doma polévku, která nás nejen zasytí, ale především zahřeje. Luštěniny nám dodají potřebné bílkoviny, červená řepa jako zdroj zeleniny a koření nás uvnitř krásně zahřeje. Je to další polévka v naší oblíbené skupině polévek, v nichž „musí lžíce stát“.

Zeleninová polévka s červenou čočkou

Jakmile se venku ochladí, tak saláty měním za zeleninové polévky a pokud se potřebuji zahřát i zevnitř, tak ráda přidávám zázvor nebo chilli a využívám pro mě tak zvaná hřejivá koření, jako je kari či kurkuma a kardamom. Nebojte se z klasické zeleninové polévky vykouzlit díky koření tak trochu netradiční polévku.

Mrkvový krém s kurkumou a chilli

Mrkev mám ráda stejně tak jako dýni a jsem schopná ji „nacpat“ téměř do všeho. Někdo by řekl, že jen z mrkve žádnou zvláštní polévku neuvaříte, ale díky maličkostem jako je koření, pasta tahini nebo opečená cizrna a semínka černého sezamu se z obyčejného mrkvového krému stane něco výjimečného.

Středomořská zelňačka

Zelí ve vás nemusí evokovat nutně jen ryze české jídlo. Zaujal mě recept na středomořskou zelňačku a tak jsem se rozhodla ji vyzkoušet. Recept jsem si upravila dle aktuální zeleniny a musím přiznat, že i kombinace s černými olivami není k zahození. V této syté polévce lehce spotřebujete sezónní zeleninu jako je zelí, mrkev, celer a neobejde se to bez cibule ani česneku.

Polévka z kořenové zeleniny

Polévka z kořenové zeleniny se u nás vaří poměrně často. Kořenovou zeleninu totiž mám doma pořád. Podle mě je to základ kuchyně a i s málem se dá vykouzlit chutné jídlo. Tato polévka je rychlá, jednoduchá a co je hlavní, rodině moc chutná.

Zeleninová polévka s rajčaty, špenátem a jasmínovou rýží

Toto jídlo je možné brát jako velmi vydatnou polévku nebo i jako omáčku. Výsledná konzistence bude tedy na vašem rozhodnutí. Jedná se o další v řadě hustých polévek, které jsou u nás tak oblíbené. Přiznám se, že tuto podobu mám moc ráda a spadá do kategorie rychlého a efektivního vaření. Tato zeleninová polévka bude zcela variabilní podle zeleniny, kterou doma zrovna budete mít, ale rajčata a baby špenát jsou její podmínkou.

Pórkovo bramborový krém s hlívou ústřičnou

Někdo by řekl, že je to úplně obyčejná pórková polévka, ale pokud ji doplníte o hlívu ústřičnou a semínka, rázem se z ní stane chuťově velice zajímavá varianta pórkové polévky. A abych nezatracovala ani její jednodušší variantu na té si s chutí pochutnají zastánci klasických krémových polévek. Tak už je jen na vás jakou variantu si zvolíte.