Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Pokud občas nestíhám vařit nebo prostě jen potřebuji mít chutné jídlo za pár minut, většinou sáhnu po těstovinách a pakliže je po ruce i základ na omáčku, tak máte chutné jídlo doslova za pár minut. Na níže uvedený recept jsem použila suroviny, které si můžete koupit v síti podnikových prodejen La Formaggeria Gran Moravia, kterých je po ČR již 20.

Boloňská omáčka

Boloňská omáčka je taková klasika. U nás doma jsme si ji doslova „vymazlili“. Vždy když se u nás vaří, tak je to z dvojité dávky, aby se mohla použít jak na těstoviny, tak třeba i do lasagní a pokud přeci jen zbude, tak se zamrazí, a když potřebuji rychle něco připravit, tak ji mám vždy po ruce. Doporučuji vám při výběru červeného vína nešetřit, jeho kvalita se vám promítne i do výsledné chuti omáčky.

Kuře na paprikách a rajčatech

Rajčata v kombinaci s paprikami tvoří skvělý základ jakékoliv omáčky. Ráda je používám i jako zeleninový základ pod maso. Naši oblíbenou variantou masovo zeleninového jídla je právě kuře na rajčatech a paprikách. Skvěle se k této kombinaci hodí provensálské koření, které celému jídlu dodá tu správnou chuť.

Tuňák s rajčatovým salátem, cibulí a mátou

Pokud chcete vyzkoušet trochu netradiční podobu klasického rajčatového salátu, tak do něj přidejte nasekanou mátu. Chuť máty se skvěle doplňuje s chutí rajčat. Tento salát se skvěle hodí k jakémukoliv masu nebo třeba i k rybě. Tak vyzkoušejte, zda vám tato kombinace bude chutnat.

Plněné papriky s mletým masem a rajčatovou omáčkou

Plněné papriky jsou taková klasika. Díky bedýnce se zelenou se mi doma sešla pěkná várka paprik, tak nic bránilo tomu, abychom si na nich pochutnali. Já vedle plněných paprik do omáčky přidávám i papriky samotné a na samém závěru vaření je do omáčky hezky propasíruji. Omáčce to pak dodá tu správnou paprikovou chuť.

Hovězí na rajčatech a oreganu

Je tu víkend a opět je třeba určit směr vaření spíše ke klasické kuchyni, protože jsou doma i chlapští strávníci. S ohledem na tuto skutečnost jsem zvolila hovězí maso a jeho úpravu na omáčku společně s rajčaty a oreganem.

Hovězí na mrkvi a hrášku

Víkendové vaření je ve znamení kompromisů, tedy snažíme se vybrat takové jídlo, aby byli spokojení všichni. Dnešní nedělní oběd se tedy nesl v omáčkovém duchu. Díky velkému nákupu v Globusu jsem měla hezký kousek hovězího masa a k němu zvolila zeleninovou omáčku s rajčatovým základem a navíc mrkev a hrášek.

Zeleninová polévka s rajčaty, špenátem a jasmínovou rýží

Toto jídlo je možné brát jako velmi vydatnou polévku nebo i jako omáčku. Výsledná konzistence bude tedy na vašem rozhodnutí. Jedná se o další v řadě hustých polévek, které jsou u nás tak oblíbené. Přiznám se, že tuto podobu mám moc ráda a spadá do kategorie rychlého a efektivního vaření. Tato zeleninová polévka bude zcela variabilní podle zeleniny, kterou doma zrovna budete mít, ale rajčata a baby špenát jsou její podmínkou.

La peperonata aneb pariky a rajčata

Hojnost paprik a rajčat si žádá dalšího zpracování a tak když jsem přemýšlela, co z nich udělám, vybavila jsem si jeden recept, ve kterém je obojího opravdu dost. Jedná se o italské jídlo, jehož základem jsou právě papriky a rajčata. Peperonata je italské jídlo, které je v Itálii bráno jako příloha, je to vlastně zeleninová směs, kterou si můžete dát jako přílohu, ale také třeba jako teplou variantu zeleninového salátu.