Cuketovo polentový koláč

Pokud jde o polentu tak je to u nás v rodině půl na půl. Polovina rodiny ji má ráda a polovina ji prostě nemusí. Zkusila jsem ji tedy využít trochu jinak, a to ve formě základu slaného koláče. Výsledek byl pro mě uspokojivý, protože ji druhá polovina rodiny tedy vzala na milost. Na koláč si pak může každý dát, co má rád.

Celerová pomazánka s mrkví a jablkem

Zelenina se dá využít nejen při samotném vaření, ale i ve studené kuchyni. Díky tomu, že konzumujete  zeleninu v syrovém stavu, tak má nejvíce vitamínů a je tak prospěšná pro vaře zdraví. Skvělé využití je třeba v pomazánkách. Celer u nás není zrovna oblíbená zelenina, ale v této pomazánce jsme si jej vychutnali. Využila jsem sladké chuti mrkve a jablka a díky tomu nebyla chuť celeru tak výrazná.

Zeleninové lečo s ovčím sýrem a ztraceným vejcem

Lečo je taková klasika, ale i ta se při troše dobré vůle dá udělat k obrazu svému. Tato varianta vlastně vznikla jako kompromis toho, co máme a nemáme na tomto jídle rádi. Toto je podoba, která chutná jak mně tak i mému muži. On jako chlap by uvítal ještě nějakou tu klobásu a já bych za sebe přidala ještě klasicky zamíchané vejce. Takže tuto variantu můžete brát jako takový základ a pak už je jen na vás, zda přidáte i něco navíc.

Kapustová sekaná

Sekanou doma děláme rádi a dnes jsem vyzkoušela kombinaci kapusty a mletého masa. Z této směsi je možné udělat jak sekanou tak i karbanátky, to už je vyloženě na vás. Díky kapustě může tak snížíte množství masa a tím tak tuto klasiku uděláte tak trochu zdravější. Sekaná je výborná s bramborovou kaší a salátkem.

Chřestový koláč s kukuřicí a smetanovým sýrem

Je bez pochyb, že je sezóna chřestu. Dnes jsem se rozhodla využít chřest při přípravě slaného koláče. Základem bylo upravené těsto na pizzu a jako náplň jsem využila smetanový sýr a sýr cottage. Koláč je rychlý a lehký a kombinace chřestu s kukuřicí se ukázala jako dobrá volba.

Dýňovo mrkvový quiche

Už dlouho jsem chtěla vyzkoušet quiche, ale pořád jsem se nemohla rozhodnout jakou náplň mám zvolit. V obchodě mi padla do oka dýně a jelikož miluji dýni v jakékoliv podobě, bylo rozhodnuto. Zvolila jsem kombinace dýně a mrkve a s výsledkem jsem byla moc spokojená.